Hur snabbt kan en helg gå egentligen? Fast just den här helgen får gärna vara slut. Tre dagar kvar att jobba, sen långledigt och nytt jobb. Imorgon ska jag fixa håret, ska bli SKÖNT! Robban har jobbat idag så jag och barnen har fått klara oss på egen hand. Pepparkaksbak och utelek och eldande i kaminen! Kan rekommendera den här kakan som vi hade till adventsfikan nu i eftermiddags när Robban jobbat klart.
Weronicas vita kladdkaka med saffran
100 gram smör
100 gram vit choklad
0,5 gram saffran (ett kuvert)
0,5 tsk ekolgiskt vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl råsocker
150 gram vetemjöl (cirka 2,5 dl)
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret, Bryt chokladen i bitar, och smält ned den i smöret under omrörning, tillsammans med saffran. Vispa ägg, ekologiskt vaniljpulver och socker pösigt. Sikta över vetemjölet. Häll sedan i smör- och chokladblandningen.
Häll smeten i en lätt smörat springform. Grädda i 12-15 minuter. Jag gräddade i 13 minuter och den blev perfekt!Servera den rumstempererad, pudrad med florsocker och med någon matsked precis tinade björnbär eller hallon och grädde. Receptet kommer härifrån: http://www.smaskens.nu/2010/12/weronicas-vita-kladdkaka-med-saffran.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar