Ont i foten och sopptips

Här ligger jag med foten i högläge- missade sista trappsteget i trappan i tisdags och det satte sina spår! :-( har inte kunnat jobba sedan dess. Hoppas att helgen räcker till för att kurera mig. 

Måste tipsa om en god, enkel tomatsoppa! Vi åt den när jag bodde hemma och det är fortfarande en favorit! 

Fräs hackad lök, purjolök och tärnad potatis i olja i en gryta. Häll över krossad tomat, oregano, köttbuljong, pressad vitlök och vatten och koka tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt, peppar och eventuellt tomatpuré. Voilà!

Ikväll blir det lite dejtnight med mannen. Barnen i säng i tid och lite god mat att se fram emot! ❤️Trevlig fredag!